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上班族转型正新鸡排加盟店长 如何把控商机正新

作为上班族转型正新鸡排加盟店长的王小姐,对于店铺管理中的门道并没有经验,虽然在开店前在总部提供的培训中了解了一些管理常识,但运用到实际工作中却有种纸上谈兵的效果,王小姐对于店铺中出现的各种管理矛盾深感无力,如何管理才能把控全局是王小姐十分头疼的事情。看出王小姐困惑与担忧的正新鸡排售后专员耐心的与王小姐就正新鸡排店长管理问题进行了交流。

正新鸡排加盟
 

(正新鸡排)

正新鸡排加盟:店长是称职的信息传递者

经历过加盟品牌的投资者都知道,店铺初始一切都处于百废待兴的局面,虽然正新鸡排加盟总部协助王小姐做好了店铺筹备工作,但是对店铺的管理还是存有诸多忧虑,王小姐性格内向不善言辞,而正新鸡排加盟店长应是公司和员工沟通的桥梁,沟通少,问题也就显现出来了,正新鸡排售后专员指出,店长必须是一个称职的信息传递者,在第一时间将公司的文化、活动的信息传递给店员,店员才能及时让顾客了解,而店长又要以最快的速度将消费者的需求和反应反馈给公司,如果只是本着多干活少说话的原则是带不好店铺的。

吃苦耐劳才能被员工信服

接着,正新鸡排售后专员提出,店长要经常出现在店内巡视,要善于发现问题、及时解决问题,在不忙的时候和员工一起就工作情况做做总结,忙的时候要和员工同甘共苦,一个高高在上、比比划划的店长只会让员工感到陌生、敬而远之!只有身体力行的店长才能在员工中树立威信,店长奉献的是汗水,树立的却是口碑,店长如果不动起来,是无法影响他人的。

正新鸡排加盟店长是个“多面手”

门店只要开门营业,就会出现损耗,一旦隐患不能及时发现,就有可能会出现偷盗等祸患。作为店长,店铺的安全、人员的安全等都需要店长去关注,店长的责任就是保卫全店的安全。在正新,店长是最早上班和最晚下班的那群人!正新小吃店基本上都开在步行街或市区附近,而店铺中出现的诸如:顾客的投诉、员工的争执、职能部门的检查等等,都需要有人去协调,所以店长一定要具备良好的公关能力!(正新鸡排加盟店)

听了正新鸡排售后专员的讲解,王小姐认同的点点头,但是继而她又提出了自己的另一个困惑,自己本身性格内向,对于店铺中的日常经营和管理自己能够逐渐改善,但显然作为店长应具备的公关能力自己并不擅长,正新鸡排售后专员将王小姐的情况反馈回总部,正新鸡排加盟总部的培训团队针对王小姐的实际情况制定了合理的培训计划,如今,王小姐已经能够将店铺管理的有声有色,并有计划在今年开设第二家店铺,在自己的创业梦想的路上加速前进着。


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